Le menu du tortillard

25,00
Apéritif
Cartagène de pays, Muscat de Lunel, Pastis,
accompagné de la tapenade.
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Salade d’écrevisses et sa vinaigrette d’anchois.
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Filet de perche rôti au four, sauce au beurre d’oseille.
Accompagnement
Gâteau d’épinards, riz pilaf.
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Longe de veau braisé sauce aux cèpes.
Accompagnement de trois légumes.
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Plateau de fromages.
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Délices aux fruits frais de saison.
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Vin rouge et rosé à volonté.
Café, thé, infusion.

Le menu du voyageur

18,50
Kir à la châtaigne ou Pastis.
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Salade gourmande.
Salade, oignons, magrets fumés,
tomates, oeuf, croûtons.
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Mitonné de boeuf aux châtaignons.
Trois légumes d’accompagnement.
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Pélardon des Cévennes
mariné à l’huile d’olive.
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Ile flottante.
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Vin rouge et rosé à volonté.
Café, thé, infusion.

Le menu de l’Omnibus

21,50
Apéritif: Kir, Cartagène, Pastis ou jus de fruit au choix.
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Assiette de charcuterie artisanale
avec sa terrine de Canard aux châtaignes
et Caillette aux herbes.
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Canette rôtie au four, châtaignes poêlées
sauce aux cèpes.
Trois légumes d’accompagnement.
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Seillou chaud sur Salade.
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Flan à la châtaigne arrosé de sa liqueur.
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Vin rouge et rosé à volonté.
Café, thé, infusion.